Длительный стресс может подавлять иммунную систему, на нашу память и способность к суждению, может вызывать проблемы с пищеварением и негативно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Поэтому крайне важно, чтобы каждый из нас нашел способы справиться со стрессом и уменьшить негативную реакцию на происходящее в повседневной жизни — будь то медитация, ароматерапия и хорошая книга.
А самое большое влияние на состояние здоровья оказывает — питание. Представляем 10 самых лучших продуктов, которые усилят ясность ума и помогут сохранить внутреннее спокойствие.1. Шпинат
Когда вы находитесь в хроническом стрессе, ваш мозг начинает вырабатывать меньше гормонов связанных с расслаблением и счастьем, таких как дофамин и серотонин. Для того, чтобы улучшить свое состояние, нам понадобится шпинат. Он является полезным листовым овощем. Пользу этого растения обеспечивает его богатейший химический состав: белки, жиры, углеводы и минералы. Из шпината получаются очень вкусные блюда, салаты и смузи.
2. Оливковое масло
Настоящее оливковое масло класса Extra Virgin является одним из лучших продуктов для улучшения работы мозга, благодаря присутствию большого количества полезных жиров. Кстати, если вы не знали, то вот вам факт: мозг — это на 60% жир.
Отдельное исследование показало, что люди, которые ежедневно употребляли оливковое масло, получали больший выброс гормона счастья серотонина, чем те, кто ел другие виды жиров.
Масло холодного отжима не содержит холестерина, зато содержит все омега-3 жирные кислоты. Они поддерживают эластичность сосудов и укрепляют их стенки, помогают нервной системе, повышают концентрацию внимания. Недаром оливковое масло — основа рациона Средиземноморской диеты.
Стоит иметь в виду, что оливковое масло не предназначено для приготовления пищи, так как оно расщепляется при высоких температурах. Его необходимо добавлять в уже готовое блюдо. Оливковое масло прекрасно подходит для приготовления салатов, пиццы, нута с тимьяном, тортов и даже мармелада.
3. Овсянка
Завтрак из овсяной каши — идеальное начало дня. Овсянка содержит хорошие углеводы, а они, в свою очередь, «топливо» для мозга. Мозг в периоды своей наивысшей активности потребляет до 25% топлива от общих энергозатрат всего тела. Глюкоза, содержащаяся в овсянке, отвечает за состояние памяти и работоспособность.
Овсяное печенье — это оптимальный источник энергии за счет легкоусвояемых полезных углеводов, необходимых для работы мозга. Они медленно сгорают в организме, подпитывая его энергией на долгое время и придавая чувство сытости. Овсяное масло, содержащееся в овсяной муке, имеет высокую концентрацию (до 70%) омега-3. Оно улучшает память, ясность мышления и концентрацию внимания.
Овсяное печенье, обогащенное натуральными ингредиентами (миндаль, шоколад, лесной орех, изюм, клюква), не только вкусно, но и полезно. Так, миндаль, благодаря высокому содержанию витаминов стимулирует работу мозга. Шоколад поднимает настроение. Изюм успокаивает нервную систему. Клюква уменьшает усталость и улучшает работоспособность.
4. Черника
Ягоды содержат не меньше полезных веществ, чем фрукты. Наверняка, вы знаете, что чернику рекомендуют при проблемах со зрением. Она содержит огромное количество витаминов и клетчатку, улучшает память и обучаемость.
Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять чернику и другие ягоды (клубнику, ежевику, малину) каждый день. Они очень полезные и при этом очень вкусные. Из ягод можно приготовить фруктовый салат, смузи или кобблер.
5. Темный шоколад
Но ключевое слово — темный (60-80%). В молочном и белом шоколаде много сахара и в них содержится меньше какао. Как обнаружили исследователи, темный шоколад стимулирует вещества, вызывающие эйфорию и смягчает последствия стресса.
Из темного шоколада можно приготовить множество десертов — брауни, чизкейк, кексы, ганаш, фондю, различные муссы, пироги, торты и даже макаруны.
6. Красный перец
В красном перце самое большое количество витамина С, который борется с гормонами стресса — всего в одной тарелке содержится в три раза больше рекомендуемой суточной нормы этого питательного вещества! Перекусывайте сырыми ломтиками с хумусом или добавляйте овощи в жаркое.
7. Орехи
Всего лишь несколько орешков в день способны улучшить когнитивные функции вашего мозга. А большое количество витаминов и минералов, в их составе сделают ваш ум ясным и помогут сконцентрироваться.
Замените хрустящие чипсы на орехи, чтобы уменьшить аппетит и снять стресс. Большинство орехов (два отличительных признака — тыквенные семечки и миндаль) богаты магнием — жизненно важным питательным веществом для преодоления стресса нашим организмом. Более того, орехи также богаты селеном, повышающим настроение.
Добавьте горсть грецких или любых других орехов, например, миндаля, фисташек или кешью, в смузи и насладитесь всей пользой и вкусом этого напитка.
8. Авокадо
Многие не употребляют в пищу авокадо из-за большого содержания в нем жира, однако нужно понимать, что это полезные жиры. Они улучшают работоспособность ума, память и концентрацию. Кроме этого, авокадо богато белком и содержит мало сахара.
Кремовая текстура авокадо отлично подойдет для приготовления смузи и в качестве альтернативы масла для выпечки. Авокадо можно использовать во множестве блюд — тамбл из авокадо и тунца, салат с добавлением различных морепродуктов или курицы, мусс с добавлением фисташек, спагетти, тосты и сэндвичи, роллы и даже йогуртовое мороженое с добавлением огурца.
10. Зеленый чай
Зеленый чай так же, как и кофе, содержит кофеин и помогает взбодриться, повышая энергию и настроение. Но, в отличие от кофе, не наносит вреда желудку — и пить его можно в больших количествах.
Еще одним плюсом зеленого чая для мозга можно назвать наличие аминокислоты, которая снижает чувство беспокойства и усталости, улучшает память.
Возьмите на вооружение традиции Азии — пьют там исключительно зеленый чай, а чаепитие приравнивается к священной традиции.
Ранее +1Платформа публиковала советы нутрициолога по подбору правильного рациона. По мнению специалиста растительная диета не должна конфликтовать с вашими убеждениями: желание быть модным — это не осмысленное решение.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен.
Свежие комментарии